3 РЕЦЕПТА БЛИНЧИКОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА
Состав:
ГРЕЧНЕВЫЕ
Ингредиенты:
- 1 чашка зеленой гречки
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 4 ст.л. сиропа топинамбура или 3 королевских финика
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. натурального яблочного уксуса
- 1/3 ч.л. морской соли
Приготовление.
Зеленую гречку замочить на ночь или хотя бы на пару часов. Воду слить, гречку промыть и отправить в блендер с остальными ингредиентами (соду гасим уксусом). Взбиваем до однородности. Раскатываем тесто по сковороде с антипригарным покрытием и жарим без масла на среднем огне по паре минут с каждой стороны.
_________________________
ОВСЯНЫЕ
Ингредиенты:
- 1 чашка крупных овсяных хлопьев (с горкой)
- 1 чашка любого растительного молока
- 1 банан
- 2-3 финика
- 2 ст.л. семян чиа
- Ваниль, корица
Приготовление.
Измельчить в блендере все ингредиенты, кроме чиа, до состояния густого крема. Добавить семена чиа и хорошо перемешать. Подождать 5-7 минут, чтобы тесто «схватилось». Выпекать на сухой сковородке с антипригарным покрытием (или с добавлением масла авокадо) на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
_______________________
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА
Ингредиенты:
- 2 чашки муки б/г микс
- 2 ст.л. измельчённых семян льна
- 1 3/4 чашки растительного молока (лучше жирного)
- 2 ст.л. подсластителя (например, сироп топинамбура)
- 1/2 ч.л. соды, гашенной яблочным уксусом или лимоном
- 1/4 ч.л. морской соли
Приготовление.
Смешать все ингредиенты в большой миске. Выпекать на сухой сковородке с антипригарным покрытием (или с добавлением масла авокадо) на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.