ЦУКИНИ ОМЛЕТ из 3 ингредиентов

Состав:

• 1/2 чашки (60 г) нутовой муки
• 1/2 стакана ( 125 мл) воды
• 300 гр. цуккини или кабачок
• 1/4 чайной ложки морской соли, перец по вкусу.
• 3 чайных ложки оливкового масла

Описание:

В миске взбейте муку из нута, воду, соль, перец и 1 чайную ложку оливкового масла до однородной массы (не должно быть комочков).
🍋Добавьте натёртый цуккини в тесто, перемешайте.
🍋Нагрейте 1 чайную ложку оставшегося оливкового масла в сковороде. Добавьте половину жидкого теста, разравнивая лопаточкой.
🍋Уменьшите огонь до среднего и жарьте 4-5 минут, пока центр не станет мягким. Используйте лопатку, чтобы перевернуть. Готовить еще 4 минуты до золотистого цвета
🍋Повторите с оставшимся маслом и жидким тестом.
⠀
ЗАМЕТКИ
Хранение: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.