Фалафель из зеленого горошка

Состав:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Объём чашки 200 мл
🟢 Горошек зеленый замороженный 400 гр
🟢 Кешью 60-70 гр или подсолнечные семечки или миндаль
🟢 Зубчики чеснока 2 шт
🟢 Чечевичная или нутовая мука 1 чашка
🟢 Псиллиум 1 ст л (можно без него)
🟢 Кокосовое или другое растительное молоко 1/2 чашки
🟢 Возможно немного воды
🟢 Оливковое масло, 2 ст л
🟢 По вкусу соль и специи (зеленый лук, кориандр коричневый)

Описание:

Зеленый горошек разморозить и перемолоть в блендере.
Кешью замочить на 2-3 часа.
Перемешать отдельно кешью, зубчики чеснока.
Затем смешать горошек, кешью и чеснок, добавить псиллиум, муку чечевицы и начать добавлять растительное молоко.
(может понадобится немного больше, чем в рецепте)
Консистенция должна быть довольно густая, чтобы из нее легко лепились шарики.
Налепить шарики и приплюснуть их.
Так как чем толщина меньше, тем лучше пропекутся. Обычно такие продукты получаются довольно сухими, но не в этот раз
За счет большого количества горошка они и через пару дней сухими не были!
Запекать при 180 гр до готовности (~30 минут)