Хрустящие тонкие вафли

Состав:

✔️Груша - 1 шт (яблочное пюре в банке 190г)
✔️Сок лимона - 1 ст.ложка (не добавляла)
✔️Агар-агар - 2 ч.ложки (без горки, 5 гр) (1 ложка)
✔️Растительное молоко - 300 мл (350 примерно)
✔️Смесь без глютена (у меня Garnec "Белый хлеб") - 200 гр
✔️Соль - щепотка
✔️Сироп топинамбура - 3-4 ст.ложки (2 ложки)
✔️Кокосовое масло - 30 гр (оливковое 7-10г)

Описание:

тесто не густое, гуще, чем на тонкие блинчики, но растекается

печь в вафельнице примерно 5 минут