КАРРИ С ОВОЩАМИ

Состав:

🌿картошка
🌿рисовая лапша
🌿цветная капуста
🌿морковка
🌿лук (я беру сушеный)
🌿зелёный горошек (я беру замороженный)
🌿помидорки
🌿кабачки
🌿тофу или нут
🌿кокосовое молоко
🌿приправа карри, которая обычно состоит из куркумы, пажитника, семян горчицы, кориандра, паприки, перца и кумина (есть разные вариации)
🌿соль

Описание:

Естественно, карри - это полёт души и творчества, поэтому тут никаких пропорций, только импровизация
Все ингредиенты нарезать, перемешать, залить кокосовым молоком, щедро посыпать специями и оставить тушиться под крышкой до готовности. Рисовую лапшу замочить отдельно в горячей воде на 5 минут и добавить к карри, когда оно будет почти готово. Мне очень понравилось готовить карри ещё с гастрономическим соусом Карри из ВкусВилла)) Но там в составе ещё яблочное пюре и апельсиновый сок, их тоже можно добавлять в карри, чтобы вкус был ещё насыщеннее, если вы готовите с сухими приправами))