Пюре в этом рецепте делается так:
• картофель 0,8-1 кг
• раст. молоко 1/4-1/2 ст.
• раст. масло 2 ст.л.
• мускатный орех, соль, перец (по вкусу)
Я добавляла овсяное молоко и кокосовое масло, соль, без специй - получается ооочень вкусно
.
Соевого соуса у меня не было, просто добавила немного яблочного уксуса, соль.
.
Чтобы получилась корочка, после 15 минут выпечки я увеличила температуру выпекания до 220°C и держала запеканку в духовке ещё 5 минут.