Лимонный пирог

Состав:

680г б/г смеси

80-90г перемолотых фиников или кокосового сахара (пробовать на вкус)

170г примерно лимон со шкурой

350г кокосового молока

350г овсяного молока

2-3 яблока

1/2ч.л соды

1ст.л. яблочного уксуса

Описание:

лимон помыть, нарезать на произвольные кусочки, удалить зерна, взбить в блендере с молоком и финиками

в эту смесь добавить муку, перемешать, добавить уксус, перемешать тщательно, добавить соду, быстро вымешать и выложить в форму, запекать при 180°С 90-100 минут