Малиновое печенье

Состав:

🔸150 г измельченных овсяных хлопьев
🔸1⁄2 ч.л. соды
🔸60 г ореховой пасты (у меня миндальная)
🔸150 г мягких фиников
🔸150 г растительного молока
🔸150 г малины
🔸1 ст.л. семян чиа

Описание:

✔️Малину превратить в пюре с помощью вилки, соединить с семенами чиа и оставить на 10 мин.
✔️В чаше блендера измельчить финики и растительное молоко до пастообразного состояния.
✔️Измельченные овсяные хлопья соединить с содой. В сухие ингредиенты добавить ореховую пасту, измельченные финики. Тесто поставить на 10 мин в морозильник.
✔️Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех и выложить их на пергамент смазанный растительным маслом. Аккуратно нажать большим пальцем на центр печенья, чтобы получить углубление. Добавить малиновый джем в центр каждого печенья. Выпекать 15-20 мин при 180 град в предварительно разогретой духовке.
🌷 Большой палец можно смазать растительным маслом, тогда к нему не будет прилипать тесто.