НОВОГОДНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ

Состав:

КОРЖ:

• Финики 75 грамм
• Овсяные хлопья 40 грамм
• Орехи любые 35 грамм
• Кокосовая стружка 30 грамм

⠀
ЖЕЛЕ апельсиновое:

• Апельсиновый фреш 150 грамм (2 шт)
• Агар 1/2 ч.л.
• Корица
• Подсластитель

⠀
КРЕМ шоколадный:

• Кокосовое молоко 20% 200 грамм
• Агар 1/3 ч.л.
• Шоколад 70+% 100 грамм
• Ванилин

Описание:

КОРЖ:
Все ингредиенты в блендер.
Распределяем массу по форме и делаем бортики (Форма 20 см)
Отправляем в холодильник.
⠀
ЖЕЛЕ:
Добываем сок из апельсинов, смешиваем с агаром и кипятим 1 минутку. Даём чуть остыть, Выливаем на основу и обратно в холодильник.
⠀
КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ:
Жирное кокосовое молоко смешиваем с агаром, кипятим минутку, постоянно помешивая. Снимаем с огня, высыпаем дробленый шоколад и хорошо перемешиваем.
Выкладываем чуть остывшую массу на желейный слой и снова в холодильник до застывания. Застывает быстро ;)