НУТОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Состав:

• 100 гр. нутовой муки
• 250 гр. моркови
• 2 ст. ложки петрушки (нарезанной мелко)
• Специи:
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. смеси специй (для мясных блюд) 1/2 ч. л. куркумы
• 1/2 ч. л. асафетиды (или чеснока)
• 1/2 ч. ложки соли
• 50 мл воды
• Любое масло для жарки

Описание:

🥕Морковь очищаем от кожуры, петрушку измельчаем. Берём нутовую муку и другие ингредиенты.
🥕Натираем морковь на мелкой терке в миску.
🥕Добавляем нутовую муку, петрушку, специи, соль. Вливаем воду и перемешиваем все в такое густое тесто, чтобы при жарке оно не распадалось.
🥕Нагреваем масло в сковороде.
🥕При помощи двух столовых ложек делаем котлеты
🥕Обжариваем со всех сторон (2-3 минуты) на среднем огне.
🥕Когда котлетки обжарятся до коричневого цвета, выложим их на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.🥕Подавать котлеты лучше всего горячими с овощами, рисом, сметаной из кешью или тофу или с авокадо.