НУТОВЫЕ ЛЕПЁШКИ

Состав:

• 1 кабачок
• 1 стакан нутовой муки
• 1 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. воды или растительного молока
• 1/4 ч.л. соды
• Соль
• Зелень (у автора лук, укроп)

Описание:

Кабачок натереть на крупной тёрке.
Добавить к нему оливковое масло, посолить и перемешать.
Добавить нутовую муку и воду перемешать. Если необходимо, добавить ещё воду. Тесто должно быть густое по консистенции.
Вмешать соду.
Зелень измельчить, добавить в тесто, перемешать
Сковороду нагреть на среднем огне, слегка смазать маслом.
Выложить на сковороду примерно 1/3 теста и быстро разровнять его в круг.
Выпекать на среднем огне с двух сторон. Обе стороны должны подрумяниться.