НУТОВЫЕ ОЛАДУШКИ с луком и помидорами

Состав:

✔️Лук репчатый - 1 шт (127 гр)
✔️Помидоры - 1 шт (259 гр)
✔️Нутовая мука - 1 стакан (148 гр)
✔️Растительное молоко (или вода) - 1 стакан (у меня миндальное) (248 гр)
✔️Растительное масло - 11 гр
✔️Соль, специи - по вкусу

Описание:

1️⃣ Лук и помидоры нарезаем кубиками.
2️⃣ Разогревая растительное масло и обжариваем лук до лёгкого золотистого цвета.
3️⃣ Затем добавляем помидоры и жарим до мягкости.
4️⃣ В нутовую муку добавляем растительное молоко (у меня миндальное, можно воду, с молоком более нежные получаются) и перемешиваем до однородности, добавляем соль и специи по вкусу, я из специй ничего не добавляла.
5️⃣ К нутовой массе добавляем обжаренный лук с помидорами и всё перемешиваем.
6️⃣ По 1-2 ст.ложки теста выкладываем на сухую сковороду и обжариваем с двух сторон.