ОВСЯНО-МИНДАЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ

Состав:

• Овсяные хлопья (берите без глютена, кому важно ) - 190 гр
• Мука миндальная - 50 гр.
• Сахар кокосовый (тростниковый) - 50 гр
• Сода 0,5 ч.л, сок лимона 1 ч.л
• Корица 1 ч.л.
• Масло кокосовое 40 гр
• Вода 5-7 ст.л

Описание:

Перемалываем овсяные хлопья в кофемолке.
Если нет миндальной муки, перемалываем орехи тоже в кофемолке (можно конечно обойтись без миндальной муки, заменить ее на овсяную, но с ней вкуснее).
Соединить все сухие ингредиенты вместе.
Добавить к ним масло, лимонный сок и воду (постепенно ).
Должно получиться пластичное тесто.
Сформировать печенья.
Печь в разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут (до золотистого цвета).