Паштет из чечевицы с грецкими орехами

Состав:

• 150 г зеленой чечевицы
• 80 г грецких орехов
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль - по вкусу

Описание:

• Чечевицу залить на 2-3 часа водой, воду слить, промыть. Добавить воду на 2-3 пальца выше чечевицы, очищенную целую морковь.
Поставить варить на медленный огонь. После закипания добавьте соль, перемешайте. Готовить около 25 минут, до готовности.
• Слейте воду, в которой готовилась чечевица в отдельную миску. Пробейте чечевицу, орехи и овощи блендером на пульсирующем режиме до однородного состояния.
• Добавьте пропущенный через пресс чеснок, масло, соль. Тщательно перемешивайте паштет, добавляя
небольшими порциями воду, в которой варилась чечевица, тем самым регулируя густоту паштета.