ПЕЧЕНЬЕ С ДВУМЯ ВИДАМИ ШОКОЛАДА

Состав:

• 30 г горького шоколада
• 30 г белого шоколада
• 40 г чернослива
• 130 г гречневой муки
• 95 г сахара
• 0.5 ч.л соды
• 1 ч.л. яблочного уксуса
• 4 ст.л. питьевой воды
• 45 мл растопленного кокосового масла

Описание:

Нарежьте чернослив и шоколад небольшими кубиками. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте шоколад и чернослив. Добавьте в сухую смесь масло, уксус и воду. Вымесите тесто с помощью ложки или спатулы. Тесто должно быть как липкий песок, но не должно липнуть к рукам. Если же оно прилипает к рукам, добавьте немного муки.
Застелите противень пекарской бумагой. Сформируйте из теста шарики и выложите на противень, слегка приплюснув рукой. Если печенье слегка треснуло по краям, это нормально.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 10-12 минут. Печенье нужно полностью остудить и только потом выкладывать на тарелку.