Пицца из киноа с нутом, рецепт

Состав:

Для коржа:
Киноа - 3/4 стакана, замоченного на 6-8 часов
1/4 стакана воды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки горчичного масла
⠀
🍕Для начинки:
1/2 чашки соуса (тушенные помидоры черри, сушеный чеснок, итальянские травы, копчённая паприка, соль, немного воды - потушить и измельчить блендером)
1 маленький красный лук нарезанный
1/2 упаковки помидоров черри нарезать или разделить на четверти
1/2 стакана приготовленного нута
⠀

Описание:

Замочите киноа в воде на 6 - 8 часов.
Разогрейте духовку до 220С градусов.
Взбейте в блендере киноа, 1/4 стакана воды, разрыхлитель, соль и масло, и смешайте на высокой скорости до однородного состояния. Смесь должна напоминать густое жидкое тесто для блинов.
Вылейте жидкое тесто и распределите шпателем и запекайте 10 минут. Затем переверните корж и помажьте корж соусом. Выложите сверху лук, помидоры черри и нут и поставьте пиццу обратно в духовку еще на 10 - 15 минут.