Пирожное Картошка веган

Пирожное Картошка веган

Состав:

На 14-16 средних пирожных нам понадобится:
  • — нут, отваренный до мягкости 200 гр
  • — спелый банан 1 шт
  • — сироп топинамбура/финика 100 гр
  • — кокосовая паста 100 гр (или кокосовое/ какао масло 50 гр)
  • — миндальная мука 200 гр (можно смолоть самим, можно заменить на кешью)
  • — ванильный экстракт 1 ст.л. (или 1 стручок ванили)
  • — какао-порошок/кэроб для обваливания

 

Описание:

Остывший нут, банан, сироп, растопленную кокосовую пасту и ванильный экстракт взобьем в блендере, помогая толкателем, до однородной консистенции.
Выложим массу в миску, добавим миндальную/кешью муку и тщательно вымешаем.
Влажными руками скатаем «картофелины». Обваляем их в какао-порошке, положим на силиконовый лист или пергамент.
Уберем пирожные в морозилку до застывания (около часа).
«Картошка» готова к употреблению. Ее можно украсить ягодами или кокосовыми сливками, а можно съесть так.
Хранить в холодильнике до 3 дней.

Добавлено: 6 апреля 2021 ID: 368
Tags: finaeva