Растопим кокосовую пасту на водяной бане, сложим в миску с кэробом, ванилью и сиропом (пудрой), тщательно вымешаем ложкой до соединения. Добавим орехи, сублимированные ягоды и крупку/гречку, размешаем. Выложим массу в форму - отлично подойдут силиконовые формы для хлеба - разровняем руками.
Уберем в холодильник на 40-60 минут, или в морозильную камеру на 15-20 минут для застывания. После извлечь из формы, порезать на порционные кусочки, и можно пить чай!
За счет разных добавок десерт играет по-разному, и долгое время вам не надоест. Хранить его можно в холодильнике до 1 месяца, в закрытом контейнере. Или в морозильной камере до 6 месяцев, но перед подачей нужно дать десерту немного полежать в холодильнике.