ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Состав:

Ингредиенты (4-5 порций):

• 1 чашка пророщенной или замоченной на 4 часа зеленой гречки
• 4 ст.л. натурального какао-порошка (можно заменить на кэроб)
• 5-6 ст.л. подсластителя (сироп топинамбура, кленовый сироп, можно использовать мёд или просто финики-штук 6-7 королевских)
• 3/4 чашки кокосового молока (не обезжиренного)
• 1/2 чашки малины (дополнительно)

Описание:

Приготовление. Взбиваем все ингредиенты, кроме малины, в мощном блендере до однородной консистенции мусса. Выкладываем мусс в форму, добавляем малину и слегка «вдавливаем» ее в мусс, затем отправляем в морозилку на 4 часа.