Сладкие творожные оладьи за 5 минут

Состав:

• 150 гр красной чечевицы (футбол)
• 100 мл жирного кокосового молока
• 2 ст л сиропа топинамбура
• 7 ст л цз пшеничной муки (у меня пшеничная тонкого помола)
• 1 чл разрыхлителя
• Сок из 1/2 лимона

Описание:

С вечера залить чечевицу водой и оставить на ночь
С утра воду слить, взбить чечевицу погружным блендером, добавить все компоненты, перемешать и запечь на сковороде по 1 минутке с двух сторон.
Печь рекомендую с капелькой масла (чечевица подсушивает выпечку).
Есть рекомендую с кешью-сметаной (рецепт много раз был в ленте) и сиропчиком. Можно добавить изюм в тесто.