СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ВЕГАН

Состав:

• ½ стакана / 8 столовых ложек миндальной муки
• 150 мл любого нежирного растительного молока, но НЕ соевого и не консервированного кокосового
• 2 ч.л пищевых дрожжей (не путать с хлебопекарными, беру на iHerb, если нужно скину ссылку)
• 1 ч.л соли
• 1 ч.л яблочного уксуса
• 60 мл (4 ст. ложки) оливкового масла
• 240 мл растопленного, рафинированного кокосового масла оно должно быть рафинированным, иначе будет запах кокоса.
• 1 щепотка куркумы по желанию, для цвета

Описание:

Поместите миндальную муку, молоко, соль, пищевые дрожжи и уксус в блендер и взбивайте до получения однородной, гладкой массы.
Налейте растопленное кокосовое масло и оливковое, затем смешайте на полной скорости до гладкости, легкости и воздушности. Это займёт около 1 минуты. (В мощном блендере)
Вылить в баночку, накрыть крышкой и поставить в холодильник на пару часов. Стеклянная банка с крышкой идеально подходит.
⠀
Заметки
Отлично подходит молоко кешью для приготовления этого масла.