Мой сааааамый любимый соус, который больше похож на йогуртовую заправку. С ним можно даже делать Дзадзики (греческий соус со свежим тертым огурцом, укропом и мятой). 1 пачку шелкового тофу взбейте с водой (сами регулируйте густоту по желанию) и оливковым маслом. Добавьте соль, лимонный сок, специи по вкусу (чеснок, травы и т.д.). Нереально гладкая консистенция и нежный вкус этого соуса вас поразит!
Для этого рецепта подходит только шелковый тофу!