СОУСЫ К БЛИНЧИКАМ БЕЗ САХАРА
Состав:
ФИНИКОВАЯ СГУЩЁНКА
Ингредиенты:
1/2 чашки фиников (штук 6 королевских)
1/2 чашки кокосового молока (можно другое растительное)
Ваниль (1/3 ч.л. порошка ванили)
Приготовление. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Можно регулировать сладость и густоту соуса добавляя больше/меньше растительного молока.
МАЛИНОВЫЙ ЧИА-ДЖЕМ
Ингредиенты:
1 чашка замороженной или свежей малины
2-3 ст.л. сиропа топинамбура
2 ст.л. семян чиа
Приготовление. Ягоды разморозить (если используете замороженные), слегка подавить вилкой. Далее смешать все ингредиенты в миске и поставить в холодильник на 40-60 минут, чтобы джем загустел. В холодильнике можно хранить джем максимум 3 дня.
ПРОСТОЙ ЯГОДНЫЙ ДЖЕМ
Ингредиенты:
2 чашки ягод (клубника, черника, малина)
3/4 чашки фиников (штук 9 королевских)
Приготовление. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Регулируйте сладость и густоту добавляя чуть больше или меньше фиников. Если используете замороженные ягоды, их нужно предварительно разморозить.
ДОМАШНЯЯ НУТЕЛЛА
Также прекрасно добавлять к блинам ореховые пасты (урбечи). Как сделать домашнюю нутеллу из миндаля я уже публиковала. Этот рецепт самый простой, когда минимум времени, из готового урбеча
Ингредиенты:
1 чашка миндальной пасты
1/2 чашки натурального какао-порошка
5-6 ст.л. жидкого подсластителя
Приготовление. Смешать все ингредиенты до однородной пасты. При необходимости можно добавить растительное молоко (для менее густой консистенции).
БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ СОУС
Ингредиенты:
1/2 чашки очищенных фиников (штук 6 королевских)
1/2 чашки растительного молока (миндальное, кокосовое) или чуть больше для менее густой консистенции
3 ст.л. натурального какао-порошка
Приготовление. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.