Свекольно-морковные котлетки

Состав:

🌱 Берём жмых от сока - он идеален по степени измельчения и сухости - 500 гр. Если жмыха нет, то просто измельчаем на мелкой тёрке 2 свеклы и 2 моркови.
🍹 Сок отжимаем, выпиваем!
🌱 150 гр. нутовой муки
🌱 2 небольших зубка чеснока натираем на тёрке
🌱 Куркума - 1 ч.л.
🌱 Кориандр - 1 ч.л.
🌱 Соль черная или гималайская - 1 ч.л. (регулируем по вкусу)
🌱 Масло оливковое или сыродавленное кунжутное - 4 ст.л.

Описание:

Все это смешиваем руками, формируем котлетки.
Их можно обвалять в измельчённом льне или оставить в таком виде.
🌱 Отправляем в духовку на полчаса на t 200°
☝ Делаем сыроедеский майонез или берем любимый соус. Обмакиваем и едим!