Сыр из нута

Состав:

500 мл воды

150 г нутовой муки

соль, специи (куркума, зира, чеснок сушеный, паприка, сушеный укроп и лук

Описание:

соединить муку с водой , солью и специями, размешать, чтобы не было комочков, дать постоять 1-2часа, потом на плиту и варить все время помешивая. Как закипит варить еще 5-7 минут, тщательно мешая. Потом перелить в кружку (миску, тарелку), охладить, сыр должен хорошо резаться.