ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЛИ ЛЕПЕШКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ВАРИАНТЫ

Состав:

• • 200 гр сухой чечевицы
• • 60 мл воды
• • специи по вкусу: соль, зубчик чеснока

Описание:

Чечевицу замачиваем на ночь в чистой воде, соотношение 1/4. Утром воду сливаем, хорошо промываем чечевицу, добавляем соль, чеснок и воду, взбиваем блендером (консистенция сметаны). Всё, тесто готово.
А дальше несколько вариантов использования
Для ПИЦЦЫ
Распределите тесто равномерно на силиконовом коврике, отправьте в духовку 180° до состояния, чтобы тесто схватилось сверху. Вынимаем, смазываем кешью соусом или томатной пастой, посыпаем сыром или тем что вам нравится. Я делаю с запечеными овощами (лук, морковь, цветная капуста-запекла отдельно) +маслины. Отправляем обратно в духовку до румяной корочки.
Для ОМЛЕТА
Обжарьте лук, грибы, тертую морковь, залейте чечевичные тестом, обжарьте с двух сторон.

Для ЛЕПЕШКИ
Распределите тесто на разогретой сковороде, обжарьте с двух сторон. Подавайте как лепешку питу со свежими овощами и соусом.
Ещё ВАРИАНТ
Выпекайте как оладья или запеките в духовке (на режиме гриль получается с корочкой) можно добавить семечек или орехов сверху или добавить в тесто тертую на мелкой тёрке морковь.

ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ  думаю если добавить семена льна или чиа, немного масла и гашеной соды, будет отличный хлеб,который можно делать ещё и сладким добавив банан и сухофрукты