120 г гречневой муки
60 г нутовой муки
30 г пшенной муки
280 г воды
соль
1 ч.л. разрыхлителя
всё смешать и выпекать в вафельнице по 2-2,5 ст.л. примерно 16 минут, панели смазывать оливковым маслом