ВАФЛИ ВЕГАН

Состав:

• 210 гр. муки цельнозерновой (либо из полбы, так же подойдёт овсяная и гречневая 1:1)
• 2 столовых ложки тростникового сахара (или кокосового)
• 2 чайных ложки разрыхлителя (либо 0,5 ч.л соды загасить лимонным соком 0,5 ч.л)
• 340 мл. миндального молока (либо другое растительное
• 3 столовые ложки оливкового масла (или кокосового)

Описание:

Предварительно подогрейте вафельницу.
Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. (Можно в блендере)
Налейте немного теста в вафельницу и выпекайте.
Подавайте вафли с ягодами и мёдом или сиропом топинамбура.
Храните оставшиеся вафли в холодильнике до недели или в морозильной камере до 1 - 2 месяцев.
По желанию в тесто можно добавить ягоды, шоколадную стружку, ч.л корицы.