Веган гратен

Состав:

• •10 картофелин
• •2-3 зубчика чеснока
• •500 мл сливок 12 %, чем жирнее, тем лучше (сливки alpro, nemoloko, можно попробовать миндальное молоко)
• •веган сыр (у меня его не было, поэтому я попробовала пищевые неактивированные дрожжи, и это лучшее решение, настолько потрясающий вкус, как будто поджаристая корочка сверху, ммм)
• •мускатный орех (можно и без)
• •соль, перец

Описание:

1/ Картофель очистить, нарезать кружочками по 2-3 мм толщиной, обсушить бумажным полотенцем (я не делала)
2/ Сковороду натереть чесноком и укладывать картофель слоями, каждый посыпать солью, перцем, мускатным орехом, сыром (я еще посыпала нарезанным чесночком). Все слои поливать сливками.
3/ Последний слой картофеля утопить в сливках и посыпать оставшимся сыром.
4/ Сковороду поставить на плиту. Как сливки начнут закипать, огонь уменьшить и готовить до мягкости картофеля, примерно 20-25 минут.