ВЕГАНСКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ЗА 5 МИНУТ

Состав:

• 1 и 1/2 стакана сырых кешью, замочить
•  1/4 стакана растительного йогурта без сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 1/2 ч.л. соли

Описание:

Замочите кешью или на ночь в холодной воде оставив их в холодильнике, или залейте горячей водой на 30 минут. Чем дольше замачиваем кешью, тем более сливочным будет вкус
Слейте и промойте замоченные кешью и отправьте их в кухонный комбайн или очень мощный блендер, добавьте к кешью йогурт, лимонный сок, яблочный уксус, соль и взбивайте до однородной кремовой массы
останавливайтесь, чтобы снять массу со стенок комбайна или блендера
Попробуйте и добавьте соль и лимонный сок, если нужно
По желанию добавьте зелёный лук и чесночный порошок и взбейте, чтобы все соединилось
Сразу же подавайте намазанным на булочки или храните закрытым в холодильнике до 5 дней. По желанию можно заморозить